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记者了解到,目前烘焙业内也在关注巧克力的价格变动情况。天津市黑金刚食品有限公司董事长邓金刚告诉第一财经记masuk qqslot者,可可豆价格暴涨之后,巧克力的价格肯定还得涨,一般巧克力生产企业都会提前锁定一部分原材料价格以控制成本,但总量并不会太多,后续情况还很难预测。

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国际巧克力巨头百乐嘉利宝2022到2023年财报显示,可可豆的价格比上一财年高出23.5%,糖价也高出16.1%。近期巧克力的主要原料可可价格正在持续暴涨,纽约可可期货价格突破1万美元,涨幅堪比金价。本就受到健康化饮食影响的巧克力行业又要面临成本大涨的新挑战。masuk qqslot

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可可期货暴涨背后,除了资本炒作外,更主要的原因还是源于市场供给的变化。近年来,随着健康化饮食的趋势越来越明显,国内消费者对于巧克力糖果的需求也在逐年下降,尼尔森IQ公布的最新数据显示,截至2024年2月的连续12个月中,中国市场巧克力销售额线下和线上分别减少了0.2%和0.5%。

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公开资料显示,可可豆作为生产巧克力的主要原料,多数种植于非洲热带地区,科特迪瓦和加纳两国的产量就占到了全球总产量的60%。

值得注意的是,持续上涨的可可价格让巧克力生产企业感到担忧。博世集团董事会顾问、前博世中国总裁陈玉东这样向记者说道。

记者认为,如果在20年前、25年前,中国车企刚刚起步时,借鉴强势品牌、经典车型的做法可以理解。而特斯拉则在近期大举招聘人工智能人才,意图进一步提升人工智能对于研产供销的影响。

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